FILET ROLLADE
Huis vol Ambacht
Al meer dan 90 jaar Slagerij Rutten in Panningen
Vers en ambachtelijk kwaliteitsvlees
WENSEN OF VRAGEN?
In onze webshop kunt u onze producten bestellen. Heeft u speciale wensen of vragen? Neem gerust contact met ons op!
Heeft u een allergie? Belt u tijdens openingstijden naar de winkel om te horen of dit product geschikt voor u is.
Allergenen
geenAllergenensporen
geenIngrediënten
Ingrediënten niet bekend. Voor meer informatie neem contact op: 077-3061723.Bereidingsadvies
Haal de rollade 1 uur voordat het vlees de oven in gaat uit de koelkast om op kamertemperatuur te laten komen. Verwarm de oven voor op 200 ℃ graden. Leg de rollade in een braadslede en braad vervolgens 5 minuten. Zet de temperatuur terug tot 175 ℃ graden en braad vervolgens circa 30 minuten. (afhankelijk van het gewicht) Haal de braadslede uit de oven, dek af met aluminiumfolie en laat 15 minuten rusten. Gebruik altijd een kernthermometer voor de juiste temperatuur: - 60-62°C = Medium rosé - 62-66°C = Medium doorgebakken - +68°C = doorgebakken
Bewaaradvies
Gekoeld bij ≤ 4°C 2 dagen; diepvries 3 maanden
